随着過(guo)去幾年人工(gōng)智能（ AI）技術飛速(su)發展，多個發(fā)達國家的高(gāo)科技企業都(dōu)加大💘了在💞AI方(fang)面的研發力(li)量。2025年12月8日發(fa)布的Chatgpt，更是在(zai)全世界🚩範圍(wéi)内引發了關(guān)注的熱潮，全(quan)社會都在測(cè)試‼️Chatgpt到底有多(duo)大能耐，思考(kao)Chatgpt以及AI給人類(lèi)未🍓來帶來的(de)各🌂種影響。

香精(jing)香料行業是(shì)傳統的、甚至(zhì)有些 “古老”的行(hang)業，但并不能(neng)阻擋其擁抱(bao)人工智能的(de)熱情和步伐(fá)。無論是以“AI+香(xiang)精香料”爲模(mó)式的初創公(gong)司，還是以“香(xiāng)精香料+AI”爲模(mó)式的老牌行(hang)業巨頭，都以(yǐ)各種方式來(lái)探索着這一(yi)劃時代的技(jì)術将給香精(jīng)香料行業帶(dai)來怎樣的改(gǎi)變。

Osmo公司是一(yī)家位于美國(guo)馬薩諸塞州(zhōu)的初創企業(yè)，企業的⛱️使命(mìng)是“賦予計算(suan)機嗅覺，以改(gai)善人類生活(huo)的健康和幸(xìng)福”。Osmo公司通過(guo)結合機器學(xué)習、數據科學(xué)、心理物理學(xué)、嗅覺神經科(ke)學、電子工程(cheng)和化學等多(duō)學科方法，爲(wei)⛹🏻‍♀️香水、洗發水(shuǐ)、乳液和蠟燭(zhú)等日化用品(pin)創🔴造下一代(dai)芳香分子。他(tā)們希望通過(guo)交📧叉學科方(fang)面🌈的研究和(hé)AI技術，能夠在(zài)香精香😍料、醫(yī)療診斷、農業(ye)以及更大的(de)領域，來釋放(fàng)嗅覺改變世(shi)界的潛能。

OVR公(gong)司宣布推出(chu)新一代用于(yu)XR體驗的ION3，這是(shì)一款應用了(le)AI香薰技☎️術的(de)可穿戴設備(bei)。ION3配備可重複(fú)使用的香👈氛(fen)盒有八種基(ji)本香味，可✉️以(yi)通過多種組(zǔ)合和變化，向(xiàng)佩戴者傳達(dá)💁多達數千種(zhong)獨特的氣味(wei)，來激發不同(tóng)的情緒。而且(qiě)，ION3可通過藍牙(ya)無線連接到(dao)智能手機⭕、PC 或(huo) VR/AR 頭顯，讓佩戴(dài)者在特定香(xiang)氣圍繞之下(xià)，探索體驗 4D 多(duo)感官世界！ION3使(shǐ)☔用的是一種(zhǒng)專🍓利微技術(shù)，在不使用📱加(jiā)熱元件或風(feng)扇的情況下(xià)，産生極其精(jing)确的“納米氣(qì)味”（香氛“納米(mi)爆珠👅”）。香氛即(jí)時釋放，即時(shi)“清除”，零延🐕遲(chi)，可快速切換(huan)進入新☎️體驗(yan)，且無氣味堆(dui)積重疊。

Mintel的Flavourscape是(shì)一個人工智(zhi)能平台，它收(shōu)集了來自全(quán)球86個市場的(de)新産品數據(jù)，數百萬有意(yi)義的數據點(dian)被不斷添加(jiā)、清理🔞和結構(gou)化🧑🏽‍🤝‍🧑🏻到全球新(xīn)産品數據庫(ku)中，使平台成(chéng)爲跟蹤産品(pin)創新的完美(mei)🐆平台。平台使(shǐ)用“風味景觀(guān)引擎(FLE)”的三種(zhǒng)算法來輕松(song)精确發現、定(ding)位每個用戶(hù)所在市場的(de)最相關的風(fēng)味趨勢。通過(guo)該平台💯，客戶(hù)可以快速掌(zhǎng)握風味趨勢(shì)的流行度和(he)勢頭，在不同(tong)市場和品類(lei)之間實現比(bǐ)較，确定産品(pin)差距和潛🧑🏾‍🤝‍🧑🏼在(zài)的市場機會(hui)。

除(chu)了類似上述(shù)的 “AI+香精香料”公(gōng)司不斷湧現(xian)外，全球各曆(li)史悠久的香(xiang)精香料巨📧頭(tou)公司也紛紛(fen)加持AI技術，實(shí)現“香精香料(liao)+AI”模式的進化(hua)。主要有兩種(zhǒng)💜方式，一種是(shì)與AI香精公司(si)合作，技♻️術合(hé)作實現互補(bǔ)；另一種是自(zi)🧑🏽‍🤝‍🧑🏻己開發AI技術(shu)。

采(cai)用第一種方(fang)式的有美國(guo)國際香精香(xiāng)料公司（ IFF），她與英(ying)國的數字化(hua)個性化營養(yǎng)、健康和保健(jiàn)公司💚Salus Optima合作，創(chuàng)⭐建一個AI驅動(dòng)的個性化營(yíng)養平台。用戶(hu)借助手機和(he)可穿戴設備(bèi)，可以了解自(zì)己進食、服用(yòng)膳食♈補充劑(ji)、運動及睡眠(mian)後的代謝反(fan)應，并⛷️且獲得(dé)個性化的在(zài)線指導和健(jian)康咨詢。平台(tai)可以幫助用(yòng)戶改善飲食(shi)，找到合适的(de)補充劑，調整(zheng)運動和作息(xī)計劃等，爲可(ke)持續的生活(huó)方式做出選(xuǎn)擇，實現個人(rén)健康💁目标。

采用(yòng)第二種方式(shì)的有瑞士的(de)奇華頓公司(sī)（ Givaudan），她(tā)開發了一種(zhǒng)名爲Myrissi的AI技術(shu)，這項技術是(shì)十年來在大(dà)腦圖像和人(rén)工智能方面(miàn)的學術研究(jiū)的結果，研究(jiu)人員對25,000多個(gè)消費者進行(háng)嗅覺、顔色和(hé)情緒關聯性(xìng)的測試，并建(jiàn)立了數據庫(kù)，以此爲基礎(chǔ)發現顔色、情(qing)緒和氣味之(zhī)間的聯系。通(tong)過參考三者(zhě)之間最佳的(de)對應關系，能(neng)捕捉、預測消(xiao)費者在體驗(yàn)某種香氣時(shi)的情感。

而芬美(měi)意公司（ Firmenich）則同時(shi)采用上述兩(liang)種方式。 一方(fāng)面，她與加拿(ná)大智💃🏻能擴香(xiāng)公司🌈Airzai合作，雙(shuang)方将利用增(zeng)強現實的創(chuàng)作方法，共同(tóng)打造激發用(yòng)戶情感的香(xiang)氛。芬美意将(jiang)利用其AI香水(shui)産品，而Airzai将繼(ji)續通過先進(jìn)技術和機器(qì)學習，推動硬(ying)件、軟件和固(gu)件的開發。Airzai公(gōng)司于2019年🧑🏾‍🤝‍🧑🏼底發(fa)布“Aroma”AI擴✏️香機，号(hào)稱“全☔球最智(zhì)能的擴香機(jī)”。Aroma擴香機應用(yong)了AI和機器學(xue)習等技⚽術，采(cǎi)用超聲波圓(yuán)片霧化技術(shù)，實現無火、無(wu)水、無噪音♋，香(xiang)氣釋放強度(dù)可自主調節(jie)，機器㊙️内置傳(chuan)感器，搭配手(shou)機應用可根(gēn)據環境變化(hua)自動切換香(xiāng)氛，而且還有(you)語🔞音喚醒、香(xiāng)氛餘量監測(ce)等功‼️能。

另一方面(mian)， 芬美意公司(si)開發了EmotiCode，這是(shì)一種由人工(gong)智能生成的(de)跨✂️類别香水(shuǐ)“設計規則”，可(ke)以提高消費(fei)者在認✊知過(guò)程中的心理(li)表現，适用于(yu)各日化品類(lèi)的🤩調香。芬美(mei)意的ScentMove工具提(tí)供了一個情(qing)感表達的模(mó)闆，并能夠評(píng)估香氣引❓起(qi)的感覺，從而(er)使市場分析(xī)師👅找到能使(shǐ)大📐腦集中精(jīng)神的特定情(qíng)緒。

未來，随着算(suan)力的提升和(hé)算法的優化(huà)，人工智能将(jiang)在♉自我🏃🏻學習(xí)🚶‍♀️和自主意識(shí)方面得到更(gèng)深層次的進(jìn)化，機器能夠(gou)更好地 “認識”和(he)“理解”人類，甚(shen)至經過“思考(kao)”後給出“建議(yi)”，人工智㊙️能将(jiāng)🐇把人類世界(jiè)、把香精香料(liao)行業引向何(hé)方？讓我們✔️拭(shì)目以待！